〜廃神さまの道〜

いいとも増刊号を見てたら
ローラがスペアリブの料理をしていた。

『味見してみよっ・・あちちのち!』とか言いながら(笑)

ブルーベリージャムを使ってフライパン一つでできるのがいいなぁ
短時間でおいしそう
早速作りたくなってお店にＧＯ

スペアリブって家で料理するのは初めてだなぁ
おいしい店もあったけど
脂っぽくて硬いのを食べてから
どうもスペアリブは好きじゃなくなってた。



とりあえず１パック500ｇのを買ってきた。
500ｇっても骨が多いからこれだけで500円弱くらい。



下味をつける(※)



フライパンにオリーブオイルを入れて
ニンニク・ショウガを炒めて香りをだして肉を焼く



表面にしっかり焼き色をつける



肉がしたるくらいの水をいれて
水分が少なくなってきたら蜂蜜を入れる



煮詰めるとテリとコクがでてくる



お皿に盛ってできあがり




おいしいーーー
ブルベリーのつぶつぶも残ってて味がいい
甘さとやわらかさがちょうどいい

30分程でできたかな。
また作ってみよっ♪


***ローラのブタのプーさん***
(※)下味用
・塩と黒コショウ　適量
・しょうゆ　　大１
・酒　　大１
・みりん　　小１
・ブルーベリージャム　大2　

・スペアリブ　500ｇ〜800ｇ
・ニンニク　　１片
・ショウガ　　１片
・オリーブオイル　　適量
・水　　(つかるくらい)
・ハチミツ　　大２
・トウガラシ　５本